Une forte baisse du prix de la tomate à Mbuji-Mayi
Sur les étals du grand marché de Bakuadianga, à Mbuji-Mayi, la tomate fraîche est actuellement disponible en quantité. Des cargaisons arrivent chaque matin notamment de Muene-Ditu, de Luputa et des quartiers périphériques de la capitale du Kasaï-Oriental.
Cette augmentation de l’offre se répercute directement sur les prix pratiqués sur le marché.
Il y a encore un mois, un tas composé de huit tomates de taille moyenne coûtait entre 1 500 et 2 000 francs congolais. La même quantité est désormais proposée à environ 500 FC, selon les informations recueillies.
Pour les ménages, cette baisse rend plus accessible un produit largement utilisé dans la préparation quotidienne des repas, dans un contexte marqué par la hausse générale du coût de la vie.
Des arrivages qui soutiennent l’offre sur le marché de Bakuadianga
La situation observée à Bakuadianga illustre l’importance de l’approvisionnement des marchés de Mbuji-Mayi depuis les zones environnantes.
Les arrivages provenant de Muene-Ditu, Luputa et de la périphérie de Mbuji-Mayi contribuent à maintenir une offre abondante durant cette période de saison sèche.
Cette disponibilité explique la pression à la baisse constatée sur les prix. Pour les consommateurs, elle représente une occasion d’acheter à moindre coût un ingrédient incontournable de nombreuses préparations culinaires.
Au-delà de la question du prix, cette période d’abondance remet également en lumière les qualités nutritionnelles de la tomate.
Vitamine C, eau et antioxydants : les qualités nutritionnelles de la tomate
Le docteur Charly Mukendi insiste notamment sur l'apport en eau et en vitamine C de la tomate.
« La tomate apporte de l'eau dans l'organisme et elle est beaucoup plus importante parce qu'elle nous apporte de la vitamine C. Cette vitamine est considérée comme un antioxydant qui aide aussi l'organisme à se débarrasser de certains problèmes », explique-t-il.
La vitamine C intervient notamment dans le fonctionnement normal du système immunitaire et contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La tomate constitue ainsi un aliment qui peut facilement trouver sa place dans une alimentation diversifiée et équilibrée.
Quel rôle la tomate peut-elle jouer dans la fertilité masculine ?
Un autre aspect est évoqué par le professeur Célestin Kadima, enseignant à l'Université Officielle de Mbuji-Mayi (UOM). Il souligne l'intérêt des substances antioxydantes présentes dans la tomate dans le cadre de certaines prises en charge médicales de la baisse de fertilité masculine.
« Lors de la prise en charge des hommes qui connaissent une baisse de fertilité, surtout lorsque celle-ci est causée par des infections, les effets produits par ces bactéries restent nuisibles pour l'organisme. Il faut administrer des antioxydants pour les éliminer. L'une des substances antioxydantes les plus importantes et les plus puissantes est celle que l'on retrouve dans la tomate », indique-t-il.
Cette observation doit toutefois être replacée dans son cadre médical : la consommation de tomate ne constitue pas, à elle seule, un traitement contre l'infertilité masculine. Elle peut s'inscrire dans une alimentation équilibrée accompagnant une prise en charge médicale appropriée.
Cette distinction est importante afin de ne pas transformer les qualités nutritionnelles d'un aliment en promesse thérapeutique.
De la sauce à la salade, plusieurs façons de consommer la tomate
À Mbuji-Mayi, la tomate reste avant tout un ingrédient essentiel de nombreuses préparations culinaires. Mais sa consommation ne se limite pas aux sauces.
Certains habitants la consomment également crue, notamment en salade, voire comme dessert, profitant de sa fraîcheur et de son goût légèrement sucré.
L'abondance actuelle et la baisse des prix pourraient ainsi favoriser sa présence dans davantage de repas.
Pour les consommateurs de Mbuji-Mayi, la période est donc particulièrement favorable : la tomate est à la fois largement disponible et nettement moins chère qu'il y a quelques semaines.
Cette situation souligne également le rôle des circuits d'approvisionnement reliant Muene-Ditu, Luputa, les zones périphériques et les marchés urbains de Mbuji-Mayi dans la disponibilité des produits alimentaires consommés quotidiennement dans la capitale du Kasaï-Oriental.
Questions fréquentes sur le prix et les bienfaits de la tomate
Pourquoi le prix de la tomate a-t-il baissé à Mbuji-Mayi ?
La baisse est liée à une forte disponibilité de tomates sur les marchés, alimentés notamment par des arrivages provenant de Muene-Ditu, Luputa et des quartiers périphériques de Mbuji-Mayi.
Combien coûtent actuellement les tomates à Mbuji-Mayi ?
Au grand marché de Bakuadianga, un tas de huit tomates moyennes est proposé autour de 500 francs congolais, contre 1 500 à 2 000 FC un mois auparavant, selon les informations disponibles.
Quels sont les bienfaits nutritionnels de la tomate ?
La tomate apporte notamment de l'eau et de la vitamine C. Cette dernière possède une action antioxydante et contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire.
La tomate peut-elle traiter l'infertilité masculine ?
Non. La tomate ne constitue pas à elle seule un traitement contre l'infertilité. Elle peut toutefois s'intégrer dans une alimentation équilibrée accompagnant une prise en charge médicale appropriée.
